¿Qué es La Chandeleur?
El día 2 de febrero, justo 40 días después de la Navidad, es tradición en Francia que familias enteras y grupos de amigos se reúnan para comer todo tipo de crepes, ya sea en casa, en restaurantes o en las creperías más tradicionales.El l Día de la Crepe, más conocido allí como La Chandeleur o fiesta de La Candelaria. Es La Chandeleur, una festividad local que provoca que gran parte de las calles de Francia queden impregnadas de un irresistible aroma a crepe,
Origen de La Chandeleur
Existen diferentes teorías que explican el origen de La Chandeleur. Una de las más extendidas hace referencia a la tradición pagana; según esta, era costumbre pasear por las calles con antorchas para celebrar la llegada de una época de mucha fertilidad para las tierras.
Más tarde, en el siglo V, el Papa Gelasio I convirtió esta tradición pagana en católica para celebrar el día en que Jesús fue presentado en el templo. Fue entonces cuando se cambiaron las antorchas por velas y se paseaban por las calles hasta la iglesia.
Una segunda teoría relaciona el origen de La Chandeleur con la prosperidad. Se utilizaba para elaborar crepes; un símbolo que daba paso a una nueva temporada llena de fortuna.
Otro dato curioso, ¿sabes por qué tienen forma circular? Precisamente como homenaje a esa esperada prosperidad simbolizada por el sol; una celebración de los días más largos que estaban por venir.
Cómo se celebra La Chandeleur
Aunque todas estas procesiones no han llegado como tal hasta los hogares franceses, sí lo ha hecho (y con versiones cada vez más variadas) la tradición de preparar y comer crepes en familia, amigos e incluso en los colegios.
Eso sí, como en muchas otras tradiciones, este día de la Candelaria, “La Chandeleur” o fiesta de las velas, "Fête des Chandelles", sigue estando ligada a ciertas supersticiones. Por ejemplo, se dice que hay que darle la vuelta a la primera crepe con la mano derecha, mientras la izquierda sostiene una moneda. Si la crepe llega sana y salva a la sartén (es decir, sin
romperse o caerse fuera), significa que ese será un año lleno de prosperidad para toda la familia.
Les proverbes de
la Chandeleur: De nombreux dictons autour de ce jour du 2 février
fleurissent dans diverses régions de France. Voici les plus connus !
Dans le
Gard Quand
le soleil, à la Chandeleur, dit lanterne
Quarante
jours après il hiverne
Dans le Nord Quand
Notre-Dame de la Chandeleur luit
L'hiver de quarante jours s'ensuit
Dans les
Hautes Pyrénées Lorsqu'à
la Chandeleur le temps persiste au beau
Berger serre ton foin, fais paître ton troupeau
Dans le Vivarais Quand
pour la Chandeleur le soleil est brillant
Il
fait plus froid après qu'avant
Au Pays Basque À la
Chandeleur verdure
À Pâques neige forte et dure
En Bretagne A la
chandeleur
Il fait jour à 6 heures
A chaque travailleur
Sauf au tailleur
Et au fainéant
